Aveyron
OccitaniePréfecture
Rodez
Population
279 206 habitants
Superficie
8 735 km²
Densité
32 hab/km²
Présentation
L'Aveyron est un vaste département du sud du Massif Central, réputé pour ses paysages préservés de causses, de vallées et de lacs. Son économie est historiquement agricole (élevage ovin, production de Roquefort) et s'est diversifiée vers le tourisme vert et l'industrie agroalimentaire. La culture aveyronnaise, forte et authentique, se manifeste par son patrimoine architectural (villages médiévaux) et ses traditions vivantes.
Relief
Plateaux calcaires des Grands Causses (Causse du Larzac, Causse Noir), vallées encaissées (Lot, Tarn, Aveyron) et contreforts montagneux des Cévennes et de l'Aubrac.
Climat
Climat de type océanique dégradé à tendance montagnarde, avec des influences méditerranéennes dans le sud. Les hivers sont frais, les étés chauds et les précipitations assez abondantes.
Économie
Élevage (ovin, bovin), industrie agroalimentaire (Roquefort, viande bovine, aligot), tourisme, artisanat (gant de Millau), métallurgie et transformation des plastiques.
Points d'intérêt
Villes principales
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