Préfecture

Aurillac

Population

144 000 habitants

Superficie

5726 km²

Densité

25 hab/km²

Présentation

Le Cantal est un département de la région Auvergne-Rhône-Alpes, formé autour du massif volcanique du Cantal, le plus grand stratovolcan d'Europe. Son économie est traditionnellement tournée vers l'élevage et la production fromagère (notamment le Salers et le Cantal), complétée par le tourisme vert. La culture y est marquée par un patrimoine rural préservé et des traditions vivantes.

Relief

Massif montagneux d'origine volcanique, composé de hauts plateaux (planèzes), de vallées glaciaires profondes (comme la Cère) et de sommets dépassant 1800 m (Plomb du Cantal).

Climat

Climat montagnard, avec des hivers froids et neigeux et des étés frais et orageux. Les précipitations sont abondantes.

Économie

Agriculture (élevage bovin laitier et viande, fromages AOP), tourisme (randonnée, ski, patrimoine), petite industrie agroalimentaire et artisanat.

Points d'intérêt

1Puy Mary
2Vulcania
3Château de Val

Villes principales

Aurillac (Préfecture)Saint-FlourMauriacMurat

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